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九州産 皮に含まれる色素の成分が血管をきれいに! なす(ナス・茄子・なすび・ナスビ) 3本 九州の安心・安全な野菜! 【九州・福岡・熊本産】

九州産 皮に含まれる色素の成分が血管をきれいに! なす(ナス・茄子・なすび・ナスビ) 3本 九州の安心・安全な野菜! 【九州・福岡・熊本産】

さすが夏野菜!体内にこもった熱をさましてくれる!! 皮をむかなくていい料理なら、なるべく残して料理しましょう。薄いので、食感にもあまり影響ありません。
☆保存方法☆
なすは温度の低すぎるところに置くと実がしぼむので、
ラップ包み、必ず野菜室へ。
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オススメ♪簡単焼きナス

材料
なす 2本
しょうが 1かけ(3cm角)
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1

作り方
1 ナスは1本を4等分に切り、水気を拭いておく。熱したフライパンにサラダ油を入れ、切った面を下にして入れ、ふたをしてきつね色になるまで蒸し焼きにする。

2 裏返して弱火にして、再びふたをして焼く。皮はこげるとおいしくないので火加減に注意!

3 ナスを焼いてる間にたれを作ります。砂糖、しょうゆ、生姜のすりおろしをボールに入れ混ぜておく。

4 焼きあがった熱々のナスをたれに漬け込んで、両面たれをからませる。しばらく置くと水分が出てたれはタップリになる。

5 生姜と一緒にお皿に盛って出来上がりです♪







うまっ!豚バラとなすのトマト煮

料理名:豚バラ煮
作者:YAMAT☆

■材料(2人分)
豚バラ肉(薄切り) / 100グラム
なす / 2個
トマト / 1個
にんにく(チューブでも) / 1片
☆しょうゆ / 大さじ1
☆酒 / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
塩コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
豚バラの旨みをなすにぎゅっと閉じこめました。トマトの爽やかな酸味でこってりなのにさっぱり♪

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なすのはさみ揚げ・中華ダレ

料理名:なすのはさみ揚げ
作者:よなっち0973

■材料(2~3人分)
米なす (普通のナスなら2~3本) / 大1(300g)
ひき肉 (鶏 又は 豚) / 120g
たまねぎ / 1/4
長ネギ / 5cm
○塩コショウ・生姜すりおろし / 少々
○醤油・みりん・味噌 / 各小1/3
小麦粉 / 適量
※天ぷら粉 / 70g
※よく冷えた水 / 100cc~
☆醤油・砂糖 / 大2
☆酢 / 大1・1/2
☆紹興酒 / 大1
☆中華だし / 小1/3
☆水 / 大4
☆塩コショウ・生姜すりおろし(ほんの少し / 少々
片栗粉 / 小2
水 / 小3~

■レシピを考えた人のコメント
とても美味しいタレです。
ぜひおためしください。(*^_^*)

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簡単に作ろう!麻婆茄子

料理名:麻婆茄子
作者:アンanne

■材料(2人分)
挽肉 / 100~120g
茄子 / 2本
ピーマン / 1個
にんじん / 少々
ねぎ / 少々
にんにく / 1かけ
生姜 / 少々
しょうゆ / 大さじ1
豆板醤 / 小さじ1
片栗粉(水溶き) / 小さじ1
ゴマ油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
定番の中華、麻婆茄子。簡単にしました。

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収穫直ぐには白い部分はないのですが、若くておいしいものは収穫後も成長し白い部分が出てきます。
逆に収穫期を過ぎたなすびは白い部分が出てきません。



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